Life as Saar

Aan tafel in februari!

Saar — Sun, 29 Jan 2012 14:27:08 +0000

En dit komt er op tafel in februari. Woensdag blijft voorlopig nog steeds soepdag. Bij dit koud miezerig weer niets beter om wat opgewarmd te raken.

FEBRUARI 2012

Wo 1/2: witloofsoep met brood

Do 2/2: weewee groentenlasagne

Vr 3/2: vervolg lasagne

Za 4/2: Feestje!!!

Zo 5/2: hoisinkip met paprika en rijst

Ma 6/2: spaghetti bolognese

Di 7/2: vervolg

Wo 8/2: tomatensoep met gremolata en brood

Do 9/2: nacho’s met tomaat, kaas en baked beans

Vr 10/2: Chili sin carne / feestje!

Za 11/2: vervolg

Zo 12/2: salade met griekse pasta en gegrilde paprika

Ma 13/2: vegetarische canneloni met champignons en broccoli

Di 14/2: vervolg

Wo 15/2: broccolisoep met brood

Do 16/2: tomaten gevuld met kippengehakt en rijst

Vr 17/2: zelfgemaakte zweedse gehaktballetjes aka kottbular

Za 18/2: vervolg

Zo 19/2: op stap!

Ma 20/2: weewee moussaka

Di 21/2: vervolg

Wo 22/2: wortelsoep met brood

Do 23/2: zeebaars in een zoutkorst met gedroogde tomaten, auberginekaviaar en patatjes in de schil

Vr 24/2: feestje!

Za 25/2: op stap!

Zo 26/2: gebakken zalmfilet met spinazie en bloemkoolpuree

Ma 27/2: aardappeltortilla met ui en paprika + salade

Di 28/2: vervolg

Wo 29/2: pastinakensoep met gember en brood (Jamie Oliver)

Maandmenu januari 12

Saar — Sat, 28 Jan 2012 15:27:37 +0000

Voor de liefhebbers, dit aten wij in januari. Een uurtje mijn foodbrain pijnigen en dan voor de rest van de maand rust in het hoofd. En eigenlijk doet een lijstjesmeisje zoals ik dergelijke activiteiten ook gewoon gewoon voor de lol.

Met tha wedding (waarvan het concept om budgettaire redenen geheel werd omgegooid, maar dat vertel ik later nog wel eens) in het vooruitzicht wordt er hier trouwens tussen het feestgefret door, al eventjes punten geteld. Met al enig resultaat, maar nog niet in die mate dat de vooropgestelde doelen reeds werd bereikt. We blijven dus geheel hoopvol en soms ook een beetje gefrustreerd de blubber bestrijden.

Januari 12

Zo 1/1: de ruime overschot van onze oudejaarsavondhapjes. Zoals daar waren: nacho’s met homemade guacamole, geroosterde ciabatta met auberginedip, warme uientaartjes met geitenkaas, superzalig slaatje van rauwe zalm en avocado, pompoentaartjes met feta, kaaskoekjes met salsa van rode ui, veggie empanadas (heerlijk!), moulleux en natuuurlijk een verzadigende hoeveelheid bubbels

Ma 2/1: indigestie vasten

Di 3/1: witloofsoep met brood

Wo 4/1: een éénjarig klein biggetje

Do 5/1: gehaktschotel met courgette en tomaat

Vr 6/1: vervolg

Za 7/1: feest (deel 1) met heerlijk stoofvlees (maar dan met Gulden Draak), gebakken witloof en frietjes met daarna de verplichte vettige taart voor de jarige.

Zo 8/1: feest (deel 2) met broodjes en taartenassortiment

Ma 9/1: lasagna tricolore

Di 10/1: vervolg

Woe 11/1: witloofsoep met brood

Do 12/1: farfalle met romige tomatensaus

Vr 13/1: curryrijst met ananas en kip

Za 14/1: vervolg + champignonsoep maken

Zo 15/1: gebraden kieken (afhaal) met appelmoes en ninfjes ovenpatatten

Ma 16/1: Vegetarische curry + rijst

Di 17/1: vervolg

Woe 18/1: pompoensoep met brood

Do 19/1: geschroeide tonijnsteaks met geurige kruiden en limoen + avocado-mangoslaatje (heerlijk, maar tegenwoordig niet meer zo erg ethisch dus dat doen we dan in de toekomst maar niet meer)

Vr 20/1: nieuwjaarsfeestje in de kempen

Za 21/1: ovenschotel met aardappel en tomaat + fris slaatje

Zo 22/1: vervolg

Ma 23/1: Penne met gegrilde groenten

Di 24/1: vervolg

Wo 25/1: tomatensoep

Do 26/1: pittige reuzengarnalen met gewokte groenten en basmatirijst

Vr 27/1: pasta met tonijn en olijven

Za 28/1: vervolg

Zo 29/1: gebakken zalm met spinaziepuree en mosterdsaus

Ma 30/1: canneloni met ricotta, geitenkaas en courgette

Di 31/1: vervolg

Jaaroverzicht

Saar — Sun, 08 Jan 2012 20:20:58 +0000

1 jaar met Astor

Saar — Sun, 08 Jan 2012 20:00:02 +0000

Waar is mijn baby? Mijn kleinste is ondertussen een erg ondernemend kereltje van 1 jaar. Geen nijdig schreeuwende baby meer, maar een eeuwige lachebek met slechts twee tanden. Pijlsnel kruipend met een voorliefde voor verlengdraden en elektronica. Nog geen enkele interesse voor een tweebenig bestaan, tenzij het tvbakje bemachtigen deze skill vereist. Wat eten betreft een bodemloos vat en al een jaar lurkend aan moeders buffet. Onzen brok klokt dan ook af op 10kg400 en op 77,5cm. Met een onuitputtelijke energie schudt hij met zijn gat terwijl hij zelf de radio bedient. Onze eigenste kleine deejay. Overdag slapen is aan mijnheer weinig of niet besteed. Gegierd en geroepen moet er worden: op “papaaaa” en op “Ties”. Een uur geslapen is een uur niet geleefd. Gelukkig wordt er ‘s nachts toch (meestal) het klokje rond geslapen. Zijn kijkers lijken op die van mijn vader van wie mijn grootmoeder altijd zei dat hij ogen had als meren. Hoe het ook zij, één blik van “mijn koekske” en wij zijn verloren. Zijn broer, die hem dagelijks wel eens influistert “ik zie u graag mijnheerke” incluis.

Dubbel

Saar — Thu, 29 Dec 2011 23:46:23 +0000

Vandaag was de eerste verjaardag waarop ik een nat plakzoentje kreeg van Astor.

Vandaag was de eerste verjaardag waarop ik geen ‘gelukkige verjaardag’ kreeg van mij papa.

Prettige feesten en een schonen overgang

Saar — Sat, 24 Dec 2011 14:31:21 +0000

En we doen voort

Saar — Fri, 02 Dec 2011 13:15:08 +0000

Op haar aanvraag en om te bewijzen dat ik het nog niet heb opgegeven de volgende maandmenu:

Ma 21/11: ovengratin met gehakt en tomaat (+ rijst voor het lief)

Di 22/11: vervolg

Wo 23/11: courgettesoep met ovenbroodjes

Do 24/11: gestoofde wortelen met versche* kabeljauw

Vr 25/11: runderstoofpotje met witte kool en wortels

Za 26/11: kaas en wijn avond op school

Zo 27/11: fishsticks met spinazie en rijst.

Ma 28/11: veggie stoofpotje met kidneybonen (+ rijst voor het lief)

Di 29/11: vervolg

Wo 30/11: pompoensoep met brood

Do 01/12: mediterrane versche* tongrolletjes met rijst

Vr 02/12: farfalle met romige tomatensaus (veggie)

Za 03/12: verjaardagsfeestje

Zo 04/12: vervolg farfalle

Ma 05/12: zoete aardappelkoekjes met prei (+ rijst voor het lief)

Di 06/12: vervolg

Wo 07/12: paprikasoep met brood

Do 08/12: versche tonijnsteaks* met geurige kruiden en limoen

Vr 09/12: ovenschotel met aubergine en pasta

Za 10/12: vervolg

Zo 11/12: gebraden kieken met gestoofde worteltjes en ninfjes ovenpattatten.

Ma 12/12: gegrilde groentenratatouille (veggie)

Di 13/12: vervolg

Wo 14/12: paprikasoep met brood

Do 15/12: toscaanse rijstschotel (veggie)

Vr 16/12: kippenreepjes met groenten en yoghurtdip + turks brood

Za 17/12: vervolg

Zo 18/12: zelfbelegde pizza

Ma 19/12: spaghetti met broccoli-kaassaus

Di 20/12: vervolg

Wo 21/12: witloofsoep met brood

Do 22/12: pakketje van versche* kabeljauw met mosterdsaus

Vr 23/12: stoofpotje met varkensvlees

Za 24/12 en Zo 25/12: in ere houden van jaarlijkse ik-eet-mij-een-indigestie-tradities.

26/12, 27/12, 28/12: bekomen van de indigestie, bijgekomen vetrollen tellen

Do 29/12: rouwmaaltijd ter gelegenheid van mijn niet te ontlopen 3+1 feest *bleit*

Vr 30/12: bekomen van het vermoorden van ettelijke hersencellen de avond ervoor

Za 31/12: daketnoniweet. Iets met bubbels dat staat vast.

* Sinds zij mij kon overtuigen om mij eens in een echte Vischwinkel te wagen wil ik echt niets anders meer.

Vacature: weddingplanner

Saar — Fri, 02 Dec 2011 10:25:11 +0000

U weet het of u weet het niet, maar volgend jaar wordt er hier van trouwke gedaan. Uitgerekend op de verjaardag van mijn vader. Dat besloten wij begin vorige zomer na een jarenlange verloving.

En als er getrouwd wordt moet er gefeest worden. We begonnen met een bezoekje aan een van de vele traditionele feestzalen alwaar we gelokt werden met “op de bruidstaart kan dan een foto van jullie beiden” of ”voor de kleintjes kunnen we een kinderdisco doen in een studio 100 thema”. Voor ons reden genoeg om gillend weg te rennen. Conclusie: veel geld voor iets wat absoluut niet bij ons past.

Probleem… Wat past er dan wel?

Denk: tuinfeest op een schone verwilderde kempische weide, informeel, goeie muziek, veel zomers eten en drinken, breng uw tent mee en blijf slapen, lawaaierige kinders, hopelijk goei weer, al de vriendjes, geen kostuums, een feesttent, lampkes in de bomen, een kampvuurke, fleurige tafelkleedjes, vaasjes met wilde bloemen, een simpel en niet te kostelijk doch schoon kleedske…

Nu enkel nog het verwilderde terrein feestwaardig krijgen, een tent, tafels, stoelen, verlichting, toiletwagen zoeken, een goede traiteur vinden, de guestlist opstellen, uitnodigingen maken, het parkeerprobleem oplossen, dat kleedske vinden, nagaan hoe dat met den elektriek moet, etc.

Help!

Najaarsijver

Saar — Sat, 12 Nov 2011 15:19:14 +0000

Afgelopen maanden vond ik toch af en toe nog eens een gaatje om wat tijd door te brengen met mijn vrienden. Met de winter in aantocht was het hoog tijd voor de productie van wat vestimentaire warmte: broeken, jasjes, dekentjes, etc. Ik was al een hele tijd op zoek naar een eenvoudig, maar mooi patroon voor een broek voor Titus. Ik maakte al eerder eens een Made-broek voor hem, maar was daar toen niet volledig content van. Deze keer bracht ik wat wijzigingen aan en nu zit dit model hem als gegoten.

En ook Astorke zal geen koude billekens hebben deze winter. Voor hem werden dankzij den overlock ook wat simpele broekjes geproduceerd. Dat ik ooit getwijfeld heb om me dat machien aan te schaffen. Eindelijk had ik ook nog eens tijd om mijn tricotvoorraad wat te doen slinken. Die t-shirts zijn echt zo simpel om te maken.

In de komende weken zit er hopelijk ook nog wat naaimachientijd verscholen want ik ben nog eens op zoek naar iets voor mezelf. In de naailes ben ik bezig aan een blouse. Nu nog een rok die erbij past. Daarnaast zoek ik ook nog een patroon voor een tuniek.
Hopelijk is de klok mij gunstig gezind.

Eat this weekmenuten

Saar — Mon, 03 Oct 2011 19:39:14 +0000

Ooit al eens een blog in vergaande staat van ontbinding gezien? Awel, u bent op de juiste plaats. Computertijd is schaars geworden sinds ik terug werk. Altijd wel een kind dat bleirt of in desperate need is van wat moederlijke aandacht. En bloggen met gejammer op de achtergrond dat gaat gelijk niet.

Sinds er twee kinders zijn en ik terug aan het werk ging kreeg ik plots voeling met de term “ploetermoeder”. 1+1 bleek dus niet altijd gewoonweg 2 te zijn. Op zoek dus naar manieren om het huishoudelijk bestaan wat beter te managen begonnen we hier ook met weekmenus. Maar om de een of andere reden wilde dat hier maar niet lukken.

I present you all den maandmenu. Wederkerende thema’s de voorbije maand: vele Jeroen Meusekes, Jamietjes, donderdag visdag en het lief bindt de schort om op woensdag. Voorlopig loopt dit vlak van ons huishouden op rolletjes. Nu de rest nog…

En dit alles slikten wij de voorbije maand in onze buik (dixit Titus)

ma 17/10: spaghetti bolognese op mijn vaders wijze

di 18/10: idem

wo 19/10: sissend rundsvlees (Jamie Oliver – Ministry of Food)

do 20/10: gebakken zalm met spinaziepuree en mosterdsaus (Jeroen Meus)

vr 21/10: lamskebab met koude groentjes (Jeroen Meus)

za 22/10: idem

zo 23/10: gebraden kieken (afhaal) met rijst en salade + kippenbouillon maken

ma 24/10: versche vol-au-vent met koekske en frietjes (Jeroen zijn versie eens uitgetest en die werd meer dan goed gekeurd)

di 25/10: vervolg met Ninfjes ovenpatatten

wo 26/10: scampi diabolique met pasta (Jeroen Meus)

do 27/10: zeebaars provençale met rijst (Jeroen Meus)

vr 28/10: i’s pompoenlasagne (veggie). Een aanrader!

za 29/10: idem

zo 30/10: eten bij la mama

ma 31/10: ~~chili con carne met zure room en rijst (Jamie Oliver)~~ uit eten

di 1/11: ~~idem~~ hespenrollekes bij de schoonouders

wo 2/11: ~~vegetarische burgers, gekookte patatten en spinazie (veggie)~~ rest van de hespenrollekes

do 3/11: zeeduivel met puree van tomatenpesto, rucola en parmezan (Jeroen Meus).

vr 4/11: stroganoff van kip & prei (Jamie Oliver – Ministry of Food)

za 5/11: idem

zo 6/11: gebraden kieken (afhaal), Ninfjes patatten en salade

ma 7/11: veggie pompoen Hamilton (Jamie Oliver)

di 8/11: idem

wo 9/11: vogelnestjes met puree en koude groentjes (Jeroen Meus)

do 10/11: voorgerecht: cocquilles met zwarte pens, bospaddestoelen en een knolseldersoepje, hoofdgerecht: rode poon met pestopuree en kerstomaatjes uit de oven. (een extra efforke voor ons bezoek wederom met dank aan Jeroen Meus)

vr 11/11: fajita’s met kip, zure room en koude groentjes

za 12/11: vervolg

zo 13/11: verjaardagsfeestjestoer

ma 14/11: chili con carne (Jamie Oliver – Happy Days with the Naked Chef)

di 15/11: vervolg

wo 16/11: vegetarische burgers met patatten en spinazie

do 17/11: zalmburger met komkommersalade en salsa verde (Jeroen Meus)

vr 18/11: quiche met prei en spekjes + salade

za 19/11: vervolg

zo 20/11: afhaalkieken

En voilà daar roept alweer nen kleinen.